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【ブカツブログ】パンケーキ部

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VIXIAブカツ紹介の第一弾はパンケーキ部です。

現在パンケーキ部の部員は男子1名、女子4名の計5人
浅草・神保町など下町近辺のパンケーキ屋から、三茶・高円寺まで
おししい!と噂をききつけてはパンケーキ（ホットケーキ）屋巡りをしています。

最近、印象的だったパンケーキ屋は今はなくなってしまったキャピトル東急ホテル内にあったコーヒーハウス、オリガミの「ドイツ風パンケーキ」。
クレープのように薄い生地で、見た目も味もとてもシンプルなパンケーキなのですが、これが癖になる美味しさ。もう食べられなくなるのかと、心配していましたがどうやら赤坂東急プラザに再オープンしたようです。

【活動内容】　おいしいパンケーキ（ホットケーキ）屋巡り
【拠点】東京近郊（主に23区内）
【開催頻度】おいしい噂を聞きつけたら
【今後の活動予定】　オススメ教えてもらったらスグ行きます
【部長】　イヴァンゲリオン

■過去に食べに行ったパンケーキ店
（おいしくないパンケはないので全店☆5つ！）

喫茶天国（浅草）
浅草にある小さな喫茶店。パンケーキの他にもホットドックやソーセージなどの軽食もあります。お土産用のBOXのイラストがカワイイ♪

パンケーキママ・カフェ（三軒茶屋）
三軒茶屋にある、北欧系のかわいいパンケーキカフェ。スイーツ以外にも、ラタトゥイユやチーズの食事用パンケーキもあります。

万惣（神田）
神田にある創業70年の由緒正しいフルーツパーラ。外はかりかりで中はモッチリのパンケーキは激旨！

パンケーキDayｓ（高円寺）
高円寺にあるパンケーキ専門カフェ。8段重ねのパンケーキはまさに宝石箱！！

コーヒーハウス「オリガミ」（赤坂）
キャピトル東急ホテルにあった喫茶店のジャーマンパンケーキ。素朴な味ながら、絶品です。

イワタコーヒー
鎌倉にある、有名なコーヒ店のボリューミーなパンケーキ。

丸福珈琲（秋葉原）
秋葉原のヨドバシに新しくできた喫茶店。オーソドックスなパンケーキ。

TDLのミッキーパンケーキ
ディズニーランドに行くと、朝食としてここのパンケを食べて活動開始します。
（ミッキーのかたちがかぁいい☆）

他、チェーン店系：ロイヤルホスト　デニーズ　マクドナルド

■海外のパンケーキ店
iHOP（アイホップ）
かつて日本にもあった米国の朝食をメインとしたレストランチェーン店。

Eggs'n Things
オアフ島では旅行ガイドブックでもおなじみ、ボリューム満点のパンケーキレストラン。

■家で作るパンケーキ
パンケーキ部では、パンケーキミックスを使ったオリジナルのメニューの開発にも力をいれています。


今回は、ご家庭で簡単につくれるマドレーヌとミックスケーキの作り方をご紹介します。

材料
・ホットケーキミックス：1袋(200g)
・卵(全卵)：1個
・牛乳：150cc

・メープルシロップ：適量
・チョコチップ(トッピング用)：適量
・フルーツミックスゼリー(トッピング用)：適量
・サラダオイル：少々

準備
・オーブンを160度に余熱しておく。
・ケーキ型にサラダオイルを塗っておく。

作り方(マドレーヌ型)
・ホットケーキミックス、卵、牛乳をまぜる。
・材料が混ざったところで、メープルシロップを適量加える。
・ケーキ型に材料を入れる。
・オーブン(160度)で20分ぐらい焼く

作り方(バウンド型)
・ホットケーキミックス、卵、牛乳をまぜる。
・材料が混ざったところで、メープルシロップを適量加える。
・ケーキ型に材料を入れる。
・トッピング材料を振りかける。
・オーブン(160度)で20分ぐらい焼く

注意：焼き色をつけようとしてあまり焼きすぎると硬く縮んでしまうので注意。

おまけ１：サラダオイルの代わりにバターをケーキ型に塗って焼くと香ばしくなります。
おまけ２：材料にバターを混ぜると焼くとすこし固めに焼きあがります。(やわらかいクッキー状)

□パンケ部おすすめのパンケーキミックス
森永ホットケーキミックス
ホテルニューオータニホットケーキミックス
ル・パティシエ・タカギのホットケーキミックス
SHOWA ホットケーキミックス
パティシエ辻口博啓のあったかケーキ 和み（激旨！！）

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投稿者: VIXIA広報 日時: 2007年10月23日 17:47 | パーマリンク |